Der Urwald unter den brodelnden Vulkanen ist ziemlich nah', aber auch die Städte sind nicht fern. Und Letzteres ermunterte in früheren Zeiten die Gutsbesitzer in Ecuador, dem Land zu entfliehen und ihre Anwesen den Indios zur Bewirtschaftung zu überlassen. Das ist die Geschichte fast aller Ecuador Haciendas - und heute sind diese zum Teil historischen Gebäude wunderbare und komfortable Unterkünfte für die Gäste in Ecuador. Es sind angenehme Landhotels in einer traumhaften Umgebung, und der Hauch der spanischen Kolonialzeit durchweht die Räume. Die Gäste fühlen sich nach ihrem Willkommensdrink wohl und werden häufig vom Personal verwöhnt mit den Früchten des Dschungels, die hier Mamey, Pepino oder Chirimoya heissen und durchweg schmackhaft sind.